Rübenzellstoff entsteht bei der Verarbeitung von Rüben zu Zucker. Nachdem der Saft aus den Zellen der Zuckerrüben extrahiert wurde, bleibt Rübenzellstoff zurück. Rübenzellstoff ist sehr nützlich, vom Tierfutter bis zum Rohstoff für Papier.

Rübenzellstoff

Zellulose

Cellulose ist ein Polysaccharid, das aus Glucose besteht. Zellulose aus Zuckerrüben ist unter anderem ein wichtiger Rohstoff für Papier, kann aber auch für den Einsatz in der Chemie abgebaut werden. In diesem Fall handelt es sich um unlösliche Zellulose aus Rübenzellstoff.